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吃羊头肉的好处：羊肉具有补充能量和营养的作用，在冬季食用羊肉可以帮助人体抵御寒冷，能够驱寒暖胃；羊肉中含有多种维生素和矿物质，能够弥补人体所需。

吃羊头肉的坏处：由于羊头肉热量较高，所以当长期大量服用后会导致营养过剩甚至肥胖。

因此，需要注意适量食用羊头肉，包括其他红肉类食物，都需要注意科学进食和搭配，以保证人体所需营养摄入的全面。